최근 밤 플레이버가 놀라운 성장세를 보이고 있습니다. 올해 초 비비의 밤양갱 노래가 큰 인기를 끌면서 밤에 대한 소비자들의 관심이 급증했고, 요기요 데이터에 따르면 밤라떼와 바밤바라떼 주문량이 3년 연속 증가하며 2년 전 대비 66%나 성장했습니다. 특히, 대표적인 메뉴인 바밤바라떼는 전월 대비 9월 네이버 검색량이 6.2배나 증가하며 뜨거운 인기를 입증했습니다. 어린 시절부터 친숙했던 밤이라는 재료는 다양한 메뉴 개발 가능성을 열어두고 있어 앞으로의 성장이 더욱 기대됩니다.
아이템 메뉴 출시 현황: 근데 이제 고구마와 밤을 곁들인…
올해는 유독 고구마와 밤을 활용한 음료들이 다채롭게 출시되고 있습니다. 엔젤리너스는 초콜릿과 고구마를 조합한 ‘너부리초코 고구마 라떼’를, 공차는 짭짤한 버터와 고구마의 조화가 일품인 ‘솔티드 버터 고구마 밀크티’를 선보였습니다. 또한, 흑백요리사의 ‘밤 티라미수’는 방송 직후 인기를 모아 CU에서도 출시를 검토하고 있으며, 스타벅스는 밤 페이스트가 들어간 ‘마롱 헤이즐넛 라떼’를 선보이며 가을 시즌 메뉴를 풍성하게 만들고 있습니다.